zrysuj i we dzwonka skraj/ włóż w rynkę/ Cebule i pietruszki drobno/ zasol/ wody wlej a warz/ a gdy odwarzysz wsyp bigosek/ daj masła/ pieprzu/ kwiatu/ a przywarzywszy daj na stół możesz Cytrynę wycisnąć/ albo Octu winnego kieliszek wlać XXXV. Z Sardellami, z Rakami Ryby.
Bigosek wyłupowany z Raków miej/ Szczupaka oczesanego zrysuj/ i we dzwona pokraj/ włóż w rynkę wkraj Cebule drobno/ pietruszki w kostkę/ odwarz/ wymoczonych Sardelli/ skraj/ włóż/ wlej wina/ masła płokanego/ Pieprzu/Imbieru/ kwiatu/ przywarz/ a daj na stół. XXXVI. Z Sardellami Samemi Ryby
Oczesanego Szczupaka
zrysuy y we dzwonka skray/ włoż w rynkę/ Cebule y pietruszki drobno/ zásol/ wody wley á warz/ á gdy odwarzysz wsyp bigosek/ day másłá/ pieprzu/ kwiátu/ á przywarzywszy day ná stoł możesz Cytrynę wyćisnąć/ albo Octu winnego kieliszek wlać XXXV. Z Sárdellami, z Rákami Ryby.
Bigosek wyłupowány z Rákow miey/ Szczupaká oczesánego zrysuy/ y we dzwona pokráy/ włoż w rynkę wkray Cebule drobno/ pietruszki w kostkę/ odwarz/ wymoczonych Sárdelli/ zkray/ włoż/ wley wina/ masłá płokánego/ Pieprzu/Imbieru/ kwiátu/ przywarz/ a day ná stoł. XXXVI. Z Sárdellámi Sámemi Ryby
Oczesánego Szczupaká
Skrót tekstu: CzerComp
Strona: 53
Tytuł:
Compendium ferculorum albo zebranie potraw
Autor:
Stanisław Czerniecki
Drukarnia:
Jerzy i Mikołaj Schedlowie
Miejsce wydania:
Kraków
Region:
Małopolska
Typ tekstu:
proza
Rodzaj:
teksty naukowo-dydaktyczne lub informacyjno-poradnikowe
Gatunek:
poradniki
Tematyka:
kulinaria
Poetyka żartu:
nie
Data wydania:
1682
Data wydania (nie wcześniej niż):
1682
Data wydania (nie później niż):
1682
