LIII. Tort Poziomkami także. LIV. Tort z Wiśniami także. LV. Tort z Figami także. LVI. Tort z Bronellami także. LVII. Tort z Dachtellami także. LVIII. Tort Agrestowy także. LIX. Tort Brzoskwiniowy także. Sta Potraw Mlecznych. LX. Tort z Śliw świezych także LXI. Tort Porzeczkowy także. LXII. Tort Pignowy także. LXIII. Tort z Pistaci.
Weźmij Pistaci/ potłucz/ Jąderka ochędoż/ utłucz w Moździerzu zmieszaj z Cukrem i Rożenkami drobnemi/ Cynamonu/ masła niesłonego/ i Jajec parę/ nałoż tym Tort z Ciasta Francuskiego albo Włoskiego/ albo Angielskiego. LXIV. Tort z Mleczów Cielęcych.
LIII. Tort Poźiomkámi tákże. LIV. Tort z Wiśniámi tákże. LV. Tort z Figámi tákże. LVI. Tort z Bronellami tákże. LVII. Tort z Dáchtellámi tákże. LVIII. Tort Agrestowy także. LIX. Tort Brzoskwiniowy tákże. Stá Potraw Mlecznych. LX. Tort z Sliw świezych tákże LXI. Tort Porzeczkowy tákże. LXII. Tort Pignowy tákże. LXIII. Tort z Pistáći.
Weźmiy Pistáci/ potłucz/ Iąderká ochędoż/ vtłucz w Mozdźierzu zmieszay z Cukrem y Rożenkámi drobnemi/ Cynamonu/ masłá niesłonego/ y Iáiec parę/ náłoż tym Tort z Ciástá Fráncuskiego álbo Włoskiego/ álbo Angielskiego. LXIV. Tort z Mleczow Cielęcych.
Skrót tekstu: CzerComp
Strona: 83
Tytuł:
Compendium ferculorum albo zebranie potraw
Autor:
Stanisław Czerniecki
Drukarnia:
Jerzy i Mikołaj Schedlowie
Miejsce wydania:
Kraków
Region:
Małopolska
Typ tekstu:
proza
Rodzaj:
teksty naukowo-dydaktyczne lub informacyjno-poradnikowe
Gatunek:
poradniki
Tematyka:
kulinaria
Poetyka żartu:
nie
Data wydania:
1682
Data wydania (nie wcześniej niż):
1682
Data wydania (nie później niż):
1682
różne 72. 73. 74. Pasztet Francuski gorący. 75. Pasztet Francuski na zimno: 76. Pasztet Niemiecki na zimno, tamże. Pasztet Allaputrydowy, tamże. Pasztetki drobne, 77. Pasztet Angielski, tamże. Pasztet Rybny na zimno, 78. Puszkowe Ciasto, 79. z Poziomkami Tort, 82. Porzeczkowy Tort, 83. ALFABETYCZNY.
Pigwowy Tort, z Pistaci Tort, tamże. Pieczona Kasza, 84. Pirozki smażone z Konfektem Rozanym, 86. Pirozki z konfektem Bzowym, 87. Paski z Ciasta na post. tamże. Piana. 90. R. Mięsne Potrawy Rosołów szesnaście różnych. 12. Rosół Polski.
rożne 72. 73. 74. Pasztet Francuski gorący. 75. Pasztet Francuski na źimno: 76. Pasztet Niemiecki ná źimno, tamże. Pásztet Alláputrydowy, támże. Pásztetki drobne, 77. Pasztet Angielski, támże. Pasztet Rybny ná zimno, 78. Puszkowe Ciasto, 79. z Poziomkami Tort, 82. Porzeczkowy Tort, 83. ALFABETYCZNY.
Pigwowy Tort, z Pistáci Tort, támże. Pieczona Kasza, 84. Pirozki smáżone z Konfektem Rozánym, 86. Pirozki z konfektem Bzowym, 87. Paski z Ciástá ná post. támże. Piána. 90. R. Mięsne Potráwy Rosołow szesnaście roznych. 12. Rosoł Polski.
Skrót tekstu: CzerComp
Strona: 102
Tytuł:
Compendium ferculorum albo zebranie potraw
Autor:
Stanisław Czerniecki
Drukarnia:
Jerzy i Mikołaj Schedlowie
Miejsce wydania:
Kraków
Region:
Małopolska
Typ tekstu:
proza
Rodzaj:
teksty naukowo-dydaktyczne lub informacyjno-poradnikowe
Gatunek:
poradniki
Tematyka:
kulinaria
Poetyka żartu:
nie
Data wydania:
1682
Data wydania (nie wcześniej niż):
1682
Data wydania (nie później niż):
1682
jakis od poloru żelaza zabłyśnie/ Nagły nierozeznany/ podobny w miednicy Słońcu obrażonemu/ abo błyskawicy Wypierzchnionej z obłoku. Ciężko się zdumieje/ I zaraz chcąc dowiedzieć co się to w tym dzieje/ Czołgiem pójdzie przy brzegu/ aż do tego miejsca Gdzie sajdak z kołcznikiem (stąd owe żelesca Oczy jej przeraziły) wisiał na kolący Porzeczkowej gałęzi/ aż i dalej śpiący Twardo barzo Kupido. Nie kołaccie teraz! O co głuchym podwojom przygrawacie nie raz/ I pod siare czatując widoki Miesięczne. Skarżycie się na okna/ i ściany niewdzięczne. Śpi Kupido. Ani wy którzy gdzieś w zamknieniu Ciałem tylko/ miękkiemu przeciw przyrodzeniu/ Tak nań srogo z żarliwych
iákis od poloru żelázá zábłyśnie/ Nagły nierozeznány/ podobny w miednicy Słoncu obráżonemu/ ábo błyskáwicy Wypierzchnioney z obłoku. Cięszko się zdumieie/ Y záraz chcąc dowiedzieć co się to w tym dzieie/ Czołgiem poydzie przy brzegu/ áż do tego mieyscá Gdzie sáydak z kołcznikiem (stąd owe żelesca Oczy iey przeráziły) wisiał ná kolący Porzeczkowey gáłęzi/ áż y dáley śpiący Twardo bárzo Kupido. Nie kołáccie teraz! O co głuchym podwoiom przygrawacie nie raz/ Y pod siáre czatuiąc widoki Miesięczne. Skárżycie się ná okná/ y ściány niewdzięczne. Spi Kupido. Ani wy ktorzy gdzieś w zámknieniu Ciáłem tylko/ miękkiemu przeciw przyrodzeniu/ Ták nąn srogo z żárliwych
Skrót tekstu: TwarSPas
Strona: 94
Tytuł:
Nadobna Paskwalina
Autor:
Samuel Twardowski
Miejsce wydania:
Kraków
Region:
Małopolska
Typ tekstu:
wiersz
Rodzaj:
epika
Gatunek:
poematy epickie
Poetyka żartu:
nie
Data wydania:
1701
Data wydania (nie wcześniej niż):
1701
Data wydania (nie później niż):
1701
wiśniowy w cukrze.
WYciśni sok z wiśni, przewarz, przecedź, do dwóch funtów soku, przydaj Cukru pułtora funta, smaż do Syropowej konsistencij, albo nakładź do garca wiśni, nakryj, obłoż węglem w około, jak sok z siebie dobrze puszczą odlej, włóż Cukru, i smaż.
Inne soki: jako POrzeczkowy, Berberysowy, Malinowy, Agrestowy, tymże sposobem smażą się to jest sok z nich wycisnąwszy, przewarzywszy, przecedziwszy, potym z Cukrem usmażywszy, waga Cukru nie naznacza się, albowiem kto więcej cukru włoży, będzie miał czyściejszy Syrop, albo Sok, kto mniej gęściejszy, uważając konsistencją w smażeniu.
Z owoców Syropy
wiśniowy w cukrze.
WYciśni sok z wiśni, przewárz, przecedź, do dwoch funtow soku, przyday Cukru pułtora funtá, smaż do Syropowey consistencij, álbo nakłádź do gárca wiśni, nakryi, obłoż węglem w około, iák sok z śiebie dobrze puszczą odley, włoż Cukru, y smaż.
Inne soki: iáko POrzeczkowy, Berberysowy, Malinowy, Agrestowy, tymże sposobem smażą się to iest sok z nich wyćisnąwszy, przewárzywszy, przecedźiwszy, potym z Cukrem usmażywszy, waga Cukru nie naznáczá się, álbowiem kto więcey cukru włoży, będźie miał czyśćieyszy Syrop, álbo Sok, kto mniey gęśćieyszy, uważáiąc consistencyą w smażeniu.
Z owocow Syropy
Skrót tekstu: PromMed
Strona: 223
Tytuł:
Promptuarium medicum
Autor:
Anonim
Drukarnia:
Franciszek Cezary
Miejsce wydania:
Kraków
Region:
Małopolska
Typ tekstu:
proza
Rodzaj:
teksty naukowo-dydaktyczne lub informacyjno-poradnikowe
Gatunek:
podręczniki
Tematyka:
medycyna
Poetyka żartu:
nie
Data wydania:
1716
Data wydania (nie wcześniej niż):
1716
Data wydania (nie później niż):
1716
Cukru, i smażą. Ten syrop służy osobliwie piersiom na kaszel, duszność, i ciężkość w nich. Sposoby robienia Soki z niektórych Fruktów, temi robią się sposobami.
WEźmi soku Wiśniowego ile chcesz, smaż do gęstości żeby nie pleśniał, chcesz mieć lepszy i pewniejszy do przechowania, włóż trochę Cukru,
Sok Bzowy, Porzeczkowy, Dereniowy, Malinowy, Berberysowy, Hebdowy, Pigwowy, i innych fruktów podobnymże sposobem robią się. Sok z Orzechów włoskich zielonych.
WYciśni sok z modych włoskich Orzechów, posiekawszy je i utłukszy funtów dwa, przydaj miodu, albo chceszli Cukru funt, smaż do gęstości szymowiny zbierając.
Służy ten sok osobliwie żołądkowi
Cukru, y smażą. Ten syrop służy osobliwie pierśiom ná kászel, duszność, y ćieszkośc w nich. Sposoby robienia Soki z niektórych Fruktow, temi robią się sposobámi.
WEźmi soku Wiśniowego ile chcesz, smaż do gęstośći żeby nie pleśniał, chcesz mieć lepszy y pewnieyszy do przechowánia, włoż troche Cukru,
Sok Bzowy, Porzeczkowy, Dereniowy, Malinowy, Berberysowy, Hebdowy, Pigwowy, y innych fruktow podobnymże sposobem robią się. Sok z Orzechow włoskich źielonych.
WYćiśni sok z modych włoskich Orzechow, pośiekawszy ie y utłukszy funtow dwá, przyday miodu, álbo chceszli Cukru funt, smaż do gęstośći szymowiny zbieráiąc.
Służy ten sok osobliwie żołądkowi
Skrót tekstu: PromMed
Strona: 226
Tytuł:
Promptuarium medicum
Autor:
Anonim
Drukarnia:
Franciszek Cezary
Miejsce wydania:
Kraków
Region:
Małopolska
Typ tekstu:
proza
Rodzaj:
teksty naukowo-dydaktyczne lub informacyjno-poradnikowe
Gatunek:
podręczniki
Tematyka:
medycyna
Poetyka żartu:
nie
Data wydania:
1716
Data wydania (nie wcześniej niż):
1716
Data wydania (nie później niż):
1716
