przykryciu, aby znich słodowa nie wietrzała esencja. Podczas gorącego lata, i kiedy nastają jagody, nad zamiar dodać Chmielu aby nie tak prędko kwaśniało piwo. Octu w piwnicy przy Piwie nie chować, bo od tego dobre zaraza się piwo, że az kwaśnieć musi. Zboża znowego abo podczas taniości kupować, także Chmiele, i inne browarne necesaria, nie czekając drogości: tym sposobem znaczny na Browarach może być pożytek. Karczmę często rewidować, i kosztować piwa, aby go Kaczmarka wodą dla swego większego nie dolewała pożytku, albo też cudzego nie brała na wyszynk, oco karać i często napominać trzeba. Miary wszelkie, Garce, Pułgarcowki
przykryćiu, áby znich słodowa nie wietrzáłá essencya. Podczás gorącego látá, y kiedy nástáią iágody, nád zamiar dodáć Chmielu áby nie ták prędko kwáśniáło piwo. Octu w piwnicy przy Piwie nie chowáć, bo od tego dobre záraza się piwo, że áz kwáśnieć muśi. Zbożá znowego ábo podczás tániośći kupowáć, tákże Chmiele, y inne browárne necesaria, nie czekáiąc drogośći: tym sposobem znáczny ná Browárách może być pozytek. Kárczmę często rewidowáć, y kosztowáć piwá, áby go Káczmarká wodą dla swego większego nie dolewáłá pozytku, álbo też cudzego nie bráłá ná wyszynk, oco káráć y często nápomináć trzebá. Miáry wszelkie, Gárce, Pułgárcowki
Skrót tekstu: HaurEk
Strona: 20
Tytuł:
OEkonomika ziemiańska
Autor:
Jakub Kazimierz Haur
Drukarnia:
Krzysztof Schedel
Miejsce wydania:
Kraków
Region:
Małopolska
Typ tekstu:
proza
Rodzaj:
teksty naukowo-dydaktyczne lub informacyjno-poradnikowe
Gatunek:
poradniki
Tematyka:
gospodarstwo
Poetyka żartu:
nie
Data wydania:
1675
Data wydania (nie wcześniej niż):
1675
Data wydania (nie później niż):
1675
