ziemi wyciągają; z czego jarzyna drobna. To w ogrodzie siać, sadzić, czego więcej na Pańską kuchnię wychodzi, albo prędzej spieniężysz na skarb: jakoto u wielkich Panów wiele pietruszki, cebuli, wychodzi na kuchnię. Kapustę, buraki, marchew, ogórki możesz przedać, zostawiwszy na dworski rozchód, i na czeladź folwarczną. Buraki, marchew, dobrawszy z kąd dobrego nasienia nie siej gęsto, wielkie się urodzą, ile napulchnej ziemi, nasienie w miodzie namoczywszy, słodka będzie marchew. Kapusta także na gnojnej ziemi rzadko sadzona, dobrze obsypana, wielka się rodzi; osobliwie na nizinach; nad wodami; gdzie w brozdach stojącą wodą często polewać
ziemi wyciągaią; z czego iarzyna drobna. To w ogrodzie siać, sadzić, czego więcey na Pańską kuchnię wychodzi, albo prędzey zpieniężysz na skarb: iakoto u wielkich Panow wiele pietruszki, cebuli, wychodzi na kuchnię. Kapustę, buraki, marchew, ogorki możesz przedać, zostawiwszy na dworski rozchod, y na czeladź folwarczną. Buraki, marchew, dobrawszy z kąd dobrego nasienia nie siey gęsto, wielkie się urodzą, ile napulchney ziemi, nasienie w miodzie namoczywszy, słodka będzie marchew. Kapusta także na gnoyney ziemi rzadko sadzona, dobrze obsypana, wielka się rodzi; osobliwie na nizinach; nad wodami; gdzie w brozdach stoiącą wodą często polewać
Skrót tekstu: ChmielAteny_III
Strona: 400
Tytuł:
Nowe Ateny, t. 3
Autor:
Benedykt Chmielowski
Miejsce wydania:
Lwów
Region:
Ziemie Ruskie
Typ tekstu:
proza
Rodzaj:
teksty naukowo-dydaktyczne lub informacyjno-poradnikowe
Gatunek:
encyklopedie, kompendia
Poetyka żartu:
nie
Data wydania:
1754
Data wydania (nie wcześniej niż):
1754
Data wydania (nie później niż):
1754
, w Maju koło Z. Krzyża, drugi raż w Wrześniu, także na toż Święto, w przód one dobrze w stawie, przy cieple, i pogodzie, wymywszy, aby wełna była chędoga, przy strzyżeniu mieć dozorcę Wełnę przy strzyzeniu zaraz z wazyc, i według targu; albo spinięzyc, abo tez na domową Folwarczną obrócić potrzebę. Owca która odejdzie skórkę zniej oddać powinno, i nią probować. Na Wiosnę odłączac, po S.Michale, zaś je zganiac, według zwyczaju i trybu Gospodarskiego. Dozierać aby szkotak w polu nie doił owiec: Skopy koło S.Wojciecha obrzynac, i osobno je od owiec odłączac, koło Z
, w Máiu koło S. Krzyżá, drugi raż w Wrześniu, tákże ná toż Swięto, w przod one dobrze w stáwie, przy cieple, y pogodźie, wymywszy, áby wełná byłá chędoga, przy strzyżeniu miec dozorcę Wełnę przy strzyzeniu záraz z wazyc, y według targu; álbo spinięzyc, ábo tez ná domową Folwárczną obrocic potrzebę. Owcá ktora odeydźie skorkę zniey oddác powinno, y nią probowác. Ná Wiosnę odłączác, po S.Michále, záś ie zgániác, według zwyczáiu y trybu Gospodárskiego. Dozierác áby szkotak w polu nie doił owiec: Skopy koło S.Woyciechá obrzynác, y osobno ie od owiec odłączac, koło S
Skrót tekstu: HaurEk
Strona: 30
Tytuł:
OEkonomika ziemiańska
Autor:
Jakub Kazimierz Haur
Drukarnia:
Krzysztof Schedel
Miejsce wydania:
Kraków
Region:
Małopolska
Typ tekstu:
proza
Rodzaj:
teksty naukowo-dydaktyczne lub informacyjno-poradnikowe
Gatunek:
poradniki
Tematyka:
gospodarstwo
Poetyka żartu:
nie
Data wydania:
1675
Data wydania (nie wcześniej niż):
1675
Data wydania (nie później niż):
1675
aby były za pomierzeniem cechowanę, i w nich słuszne na faskę zwyczajną znajdowały się kwarty. Nabiały nie zbyt w chłodnym mieć miejscu, osobliwie Masła nie chować w piwnicy ani w wilgotności boby gorzśniało, i pleśniało, ale w suchych sklepach, albo gmachach, niech będzie chowane. Serwatki, Maślonki, nie tylko na Folwarczną ale też i na Dworską Czeladź, powinna Dworka dla ochrony omasty z Nabiałów dawać. Krowom dojnym, dla sporszego Mleka, między różnemi chwastami, pokrzywy zrzynać, i przy doiwie co tylko zjedzą dawać. Sekret na wygubienie Much. Ponieważ muchy koło nabiałów, i wszędzie podczas lata naprzykrzonemi są gośćmi, Nabiał i Naczynia szpecąc
áby były zá pomierzeniem cechowánę, y w nich słuszne na fáskę zwyczáyną znáydowáły się kwarty. Nabiáły nie zbyt w chłodnym mieć mieyscu, osobliwie Másłá nie chowáć w piwnicy áni w wilgotnośći boby gorzśniáło, y pleśniáło, ále w suchych sklepách, álbo gmachach, niech będźie chowáne. Serwatki, Máślonki, nie tylko ná Folwárczną ále teź y ná Dworską Czeladz, powinná Dworká dla ochrony omásty z Nabiáłow dawáć. Krowom doynym, dla sporszego Mleká, między rożnemi chwastámi, pokrzywy zrzynáć, y przy doiwie co tylko ziedzą dawáć. Sekret ná wygubienie Much. POniewasz muchy koło nabiáłow, y wszędżie podczás látá náprzykrzonemi są gośćmi, Nabiał y Naczynia szpecąc
Skrót tekstu: HaurEk
Strona: 33
Tytuł:
OEkonomika ziemiańska
Autor:
Jakub Kazimierz Haur
Drukarnia:
Krzysztof Schedel
Miejsce wydania:
Kraków
Region:
Małopolska
Typ tekstu:
proza
Rodzaj:
teksty naukowo-dydaktyczne lub informacyjno-poradnikowe
Gatunek:
poradniki
Tematyka:
gospodarstwo
Poetyka żartu:
nie
Data wydania:
1675
Data wydania (nie wcześniej niż):
1675
Data wydania (nie później niż):
1675
popiołów w lasach nie dopuszczać kurzyć, tak dla wyplenienia lasu, jako i od samego ognia i dymu aby drzewo nie schło: takowe kurzenia tylko w przestronych puszczach za najęciem i Kontraktem, i to na ustroniu, na goliżnie opodal od gęstego drzewa pozwalają. W Majętności której, gdyby nie było lasu żawczasu na Dworską, Folwarczną; Browarną, i Gorzalniej potrzebę, ile podczas taniości, i drogi dobrej zwozić i przyspasabiać drew. Barci aby nie pustoszono, i kradziezą nie ubierano miodu, także i samego roju: a z tymi obchodzić się według zwyczaju, i jako się wyżej o Pasiekach opisało. Grzyby wszelkie do jedzenia, i rydze zbierają,
popiołow w lásach nie dopuszczáć kurzyć, ták dla wyplenienia lásu, iáko y od samego ogniá y dymu áby drzewo nie schło: tákowe kurzenia tylko w przestronych puszczách zá naięćiem y Contráktẽ, y to ná vstroniu, ná goliżnie opodal od gęstego drzewá pozwaláią. W Máiętnośći ktorey, gdyby nie było lásu żáwczásu ná Dworską, Folwárczną; Browárną, y Gorzálniey potrzebę, ile podczás tániośći, y drogi dobrey zwozić y przyspasabiáć drew. Barći áby nie pustoszono, y kradźiezą nie vbierano miodu, tákże y samego roiu: á z tymi obchodzić się według zwyczáiu, y iáko się wyżey o Páśiekách opisało. Grzyby wszelkie do iedzenia, y rydze zbieráią,
Skrót tekstu: HaurEk
Strona: 60
Tytuł:
OEkonomika ziemiańska
Autor:
Jakub Kazimierz Haur
Drukarnia:
Krzysztof Schedel
Miejsce wydania:
Kraków
Region:
Małopolska
Typ tekstu:
proza
Rodzaj:
teksty naukowo-dydaktyczne lub informacyjno-poradnikowe
Gatunek:
poradniki
Tematyka:
gospodarstwo
Poetyka żartu:
nie
Data wydania:
1675
Data wydania (nie wcześniej niż):
1675
Data wydania (nie później niż):
1675
załogi, ale żeby się dobrze rządżyli i sprawowali przestrzec i napomnieć trzeba. Obiazd Pol, Łąk, Ogrodów, Stawów, Lasów, Wsi, i Granic, circum circa, jeśli w czym jakiej nie masz szkody uczynić: i Granice jeśli nie podorane od sąsiada pilnie dojrzeć, i przestrzegać obiazdami częstemi. Czeladż Dworską i Folwarczną, jeśli płaca i diaria dochodżą, spytać się? wiedzieć przy tym jako się dobrze we swoich sprawują powinnościach, aby inną zawczasu zamówić Pytanie co do Inwentarza. Co do Budyn ków. Co do Pola i Ról. Co do Siewów różnych. Co do i[...] rzyny nasi[...] nia ich. EkonomIKI ZIEMIAŃSKIEJ Co do łąk
załogi, ále żeby się dobrze rządżili y spráwowáli przestrzedz y nápomnieć trzebá. Obiazd Pol, Łąk, Ogrodow, Stáwow, Lásow, Wśi, y Gránic, circum circa, ieśli w czym iákiey nie mász szkody vczynić: y Gránice ieśli nie podorane od sąśiádá pilnie doyrzec, y przestrzegáć obiázdámi częstemi. Czeladż Dworską y Folwárczną, ieśli płaca y dyárya dochodźą, spytáć się? wiedźieć przy tym iáko się dobrze we swoich spráwuią powinnośćiách, áby inną záwczásu zámowić Pytánie co do Inwentarzá. Co do Budyn kow. Co do Polá y Rol. Co do Siewow rożnych. Co do i[...] rziny náśi[...] nia ich. OEKONOMIKI ZIEMIANSKIEY Co do łąk
Skrót tekstu: HaurEk
Strona: 90
Tytuł:
OEkonomika ziemiańska
Autor:
Jakub Kazimierz Haur
Drukarnia:
Krzysztof Schedel
Miejsce wydania:
Kraków
Region:
Małopolska
Typ tekstu:
proza
Rodzaj:
teksty naukowo-dydaktyczne lub informacyjno-poradnikowe
Gatunek:
poradniki
Tematyka:
gospodarstwo
Poetyka żartu:
nie
Data wydania:
1675
Data wydania (nie wcześniej niż):
1675
Data wydania (nie później niż):
1675
