mięso odbierz/ usiekaj/ Cebule pieczonej usiekaj/ zmieszaj to społem/ włóż w rynkę/ wlej Oliwy/ albo masła niesłonego/ smaż; a gdy przesmażysz/ wlej wina/ Octu winnego/ Pieprzu/ Cynamonu/ Rożenków drobnych/ Cukru/ Limonią usiekaj/ przywarz/ a daj; głowę z tego Karpia usmaż/ i mleczu kawałki odtretuj/ a zmieszaj z Bigoskiem/ i daj na Stół. XLVII. Bigosek Holenderski.
Szczupaka ż prawionego z łuszczką uwarz w Occie dobrym zasoliwszy/ uwarzywszy zdejmij luszczkę/ porąb/ pieczonej Cebule usiekaj/ włóż w rynkę/ wlej trochę wody/ masła płokanego/ Imbieru/ Kwiatu/ Octu winnego/ przywarz/ a
mięso odbierz/ vśiekay/ Cebule pieczoney vsiekay/ zmieszay to społem/ włoż w rynkę/ wley Oliwy/ albo másła niesłonego/ smaż; á gdy przesmáżysz/ wley wina/ Octu winnego/ Pieprzu/ Cynámonu/ Rożenkow drobnych/ Cukru/ Limonią vśiekay/ przywarz/ a day; głowe z tego Karpia vsmaż/ y mleczu kawałki odtretuy/ a zmieszay z Bigoskiem/ y day ná Stoł. XLVII. Bigosek Holenderski.
Szczupaká ż práwionego z łuszczką vwarz w Oććie dobrym zásoliwszy/ vwárzywszy zdeymiy luszczkę/ porąb/ pieczoney Cebule vśiekay/ włoż w rynkę/ wley trochę wody/ masłá płokánego/ Imbieru/ Kwiátu/ Octu winnego/ przywarz/ á
Skrót tekstu: CzerComp
Strona: 56
Tytuł:
Compendium ferculorum albo zebranie potraw
Autor:
Stanisław Czerniecki
Drukarnia:
Jerzy i Mikołaj Schedlowie
Miejsce wydania:
Kraków
Region:
Małopolska
Typ tekstu:
proza
Rodzaj:
teksty naukowo-dydaktyczne lub informacyjno-poradnikowe
Gatunek:
poradniki
Tematyka:
kulinaria
Poetyka żartu:
nie
Data wydania:
1682
Data wydania (nie wcześniej niż):
1682
Data wydania (nie później niż):
1682
/ w Pęcherzu/ leczy i wywodzi/ a cały Rok od tego wolne czyni. Miesięcznej.
Miesięczną chorobę Białogłowom nad przyrodzenie zatrzymaną wzbudza/ a nie swych czasów przychodzącą w swój tryb przywodzi. Pragnieniu nocnemu białogłowskiemu.
Pragnienie zbytnie Paniam Brzemiennym gdzieby ustawicznie w nocy bywał oddala/ tedy płat abo chustę/ w wódce Świniego mleczu maczać/ Soli tej w niej rozpuściwszy/ przykładać w nocy naprawy bok. Toż i W gwałtownych gorączkach toż czynić może/ a owszem w suchotnych. Zielnik D. Symona Syrenniusa/ Górącce suchotnej
Górączkę suchotną/ którą Grekowie Hecticam zowią wychładza/ zmieszana z wodką/ Świniego mlecza/ a w nocy na bok prawy przykładana
/ w Pęchyrzu/ leczy y wywodźi/ á cáły Rok od tego wolne czyni. Mieśięczney.
Mieśięczną chorobę Białogłowom nád przyrodzenie zátrzymáną wzbudza/ á nie swych czásow przychodzącą w swoj tryb przywodźi. Prágnieniu nocnemu białogłowskiemu.
Prágnienie zbytnie Pániam Brzemiennym gdźieby vstáwicznie w nocy bywał oddala/ tedy płát ábo chustę/ w wodce Swiniego mleczu maczáć/ Soli tey w niey rospuśćiwszy/ przykłádáć w nocy nápráwy bok. Toż y W gwałtownych gorączkách toż czynić może/ á owszem w suchotnych. Zielnik D. Symoná Syrenniusá/ Gorącce suchotney
Gorączkę suchotną/ ktorą Grekowie Hecticam zowią wychładza/ zmieszána z wodką/ Swiniego mleczá/ á w nocy ná bok práwy przykłádana
Skrót tekstu: SyrZiel
Strona: 77
Tytuł:
Zielnik
Autor:
Szymon Syreński
Miejsce wydania:
Kraków
Region:
Małopolska
Typ tekstu:
proza
Rodzaj:
teksty naukowo-dydaktyczne lub informacyjno-poradnikowe
Gatunek:
encyklopedie, kompendia
Tematyka:
botanika, zielarstwo
Poetyka żartu:
nie
Data wydania:
1613
Data wydania (nie wcześniej niż):
1613
Data wydania (nie później niż):
1613
ani gęstych odnóżek/ a sam mięższejszy i zapachu mdlejszego. Liścia okrągłego niewielkiego/ drobno karbowanego/ podobnym do Bluszczu ziemnego/ jeno wełnisto kosmate/ na małych cienkich stopkach kosmatych. Klącza na łokieć wzwyż cienkiego/ oblego/ wełnistego. Na rosczce każdej rzadko trzy kwiatki żółte/ te potym w wełnianki się białe perzaste jako świniego Mleczu kwiecie obracają. Korzeń smaku suchego ściągającego. Zielnik D. Simona Syreniusa/ Miejsce.
PIerwszy roście pospolicie na łąkach/ w sadziech/ w lesiech/ przy parkaniech i płotach/ a naradniej w miejscach cienistych/ na grunciech wilgotnych/ a gęstych. Kwitnie w krainach ciepłych/ w Maju/ i w Czerwcu/ w naszych
áni gęstych odnożek/ á sam mięższeyszy y zapáchu mdleyszego. Liśćia okrągłego niewielkiego/ drobno kárbowánego/ podobnym do Blusczu źiemnego/ ieno wełnisto kosmáte/ ná máłych ćienkich stopkách kosmátych. Klącza ná łokieć wzwysz ćienkiego/ oblego/ wełnistego. Ná rosczce káżdey rzadko trzy kwiatki żołte/ te potym w wełnianki się białe perzáste iáko świniego Mleczu kwiećie obrácáią. Korzeń smáku suchego śćiągáiącego. Zielnik D. Simona Syreniusá/ Mieysce.
PIerwszy rośćie pospolićie ná łąkách/ w sádźiech/ w leśiech/ przy párkaniech y płotách/ á narádniey w mieyscách ćienistych/ ná grunćiech wilgotnych/ á gęstych. Kwitnie w kráinách ćiepłych/ w Máiu/ y w Czerwcu/ w nászych
Skrót tekstu: SyrZiel
Strona: 267
Tytuł:
Zielnik
Autor:
Szymon Syreński
Miejsce wydania:
Kraków
Region:
Małopolska
Typ tekstu:
proza
Rodzaj:
teksty naukowo-dydaktyczne lub informacyjno-poradnikowe
Gatunek:
encyklopedie, kompendia
Tematyka:
botanika, zielarstwo
Poetyka żartu:
nie
Data wydania:
1613
Data wydania (nie wcześniej niż):
1613
Data wydania (nie później niż):
1613
dostatecznie/ które się barzo rychło po takowym trunku goją. Item.
Item, Rany wszelakie goi/ wziąć Rzepiku sześć garści/ Zanklu/ Pienięźniku/ Płucniku/ abo Majowej Miodunki po trzy garści/ Płonnego języka wołowego/ Potoczniku/ kwiecia z Głogu/ Powoju wonnego/ liścia Lankowego/ abo Konwaliowego/ Czartowego żebra/ świniego Mleczu/ abo podróżniku polnego co i Mniszą Główką drudzy zowią/ Biedrzeńcowego ziela bez korzenia/ Benedyktu z korzeniem/ po dwu garści/ liścia Kopytnikowego/ kwiatu Lipowego drzewa/ krwawniku/ po pułtory garści/ posiekać drobno/ i z Alembika nalawszy kwart z dziesięć wody chędogiej dystylować/ której tylko wziąć pięć kwart. Tej do trunku
dostátecznie/ ktore się bárzo rychło po tákowym trunku goią. Item.
Item, Rány wszelákie goi/ wźiąć Rzepiku sześć gárści/ Zánklu/ Pienięźniku/ Płucniku/ ábo Máiowey Miodunki po trzy gárśći/ Płonnego ięzyká wołowego/ Potoczniku/ kwiećia z Głogu/ Powoiu wonnego/ liśćia Lankowego/ ábo Konwáliowego/ Czártowego źiebrá/ świniego Mleczu/ ábo podrożniku polnego co y Mniszą Głowką drudzy zowią/ Biedrzeńcowego źiela bez korzenia/ Benediktu z korzeniem/ po dwu gárśći/ liśćia Kopytnikowego/ kwiátu Lipowego drzewá/ krwawniku/ po pułtory gárśći/ pośiekáć drobno/ y z Alembiká nálawszy kwart z dźieśięć wody chędogiey distylowáć/ ktorey tylko wźiąć pięć kwart. Tey do trunku
Skrót tekstu: SyrZiel
Strona: 276
Tytuł:
Zielnik
Autor:
Szymon Syreński
Miejsce wydania:
Kraków
Region:
Małopolska
Typ tekstu:
proza
Rodzaj:
teksty naukowo-dydaktyczne lub informacyjno-poradnikowe
Gatunek:
encyklopedie, kompendia
Tematyka:
botanika, zielarstwo
Poetyka żartu:
nie
Data wydania:
1613
Data wydania (nie wcześniej niż):
1613
Data wydania (nie później niż):
1613
na subtelny proszek, i schowaj, a gdy potrzeba, dawaj po pół ćwierci łota, w kawie, albo winie, lubo w wodzie ciepłej napoły z octem przez samym paroksyzmem, okrywając chorego aby się pocił. Item weźmi wątrobke kuropatwią, ususz, zetrzyj na proszek, daj w czymkolwiek przed paroksyzmem. Item korzenie mleczu niskiego, który Taraksacon zowią, na Wiosnę albo w Jesieni wykopane, na proch utłuczone, i dawane przed paroksyzmem, bardzo skuteczne jest.
Item weźmi Driakwi jak laskowy orzech, przy daj Miry, Kamfory, pieprzu po trosze, umieszaj; i daj zjeść przed paroksyzmem, niech popije czym ciepłym. Itemuskrób Rogu Jeleniego z
ná subtelny proszek, y schoway, á gdy potrzebá, daway po puł ćwierći łotá, w káwie, álbo winie, lubo w wodżie ćiepłey napoły z octem przez samym pároxyzmem, okrywáiąc chorego áby się poćił. Item weźmi wątrobke kuropatwią, ususz, zetrzyi ná proszek, day w czymkolwiek przed pároxyzmem. Item korzenie mleczu niskiego, ktory Taraxacon zowią, ná Wiosne álbo w Iesieni wykopáne, ná proch utłuczone, y dawáne przed pároxyzmem, bárdzo skuteczne iest.
Item weźmi Dryakwi iák láskowy orzech, przy day Miry, Kámfory, pieprzu po trosze, umieszay; y day zieść przed pároxyzmem, niech popije czym ćiepłym. Itemuskrob Rogu Ieleniego z
Skrót tekstu: PromMed
Strona: 2
Tytuł:
Promptuarium medicum
Autor:
Anonim
Drukarnia:
Franciszek Cezary
Miejsce wydania:
Kraków
Region:
Małopolska
Typ tekstu:
proza
Rodzaj:
teksty naukowo-dydaktyczne lub informacyjno-poradnikowe
Gatunek:
podręczniki
Tematyka:
medycyna
Poetyka żartu:
nie
Data wydania:
1716
Data wydania (nie wcześniej niż):
1716
Data wydania (nie później niż):
1716
