długo; Możesz też Cytrynę świężą wycisnąć na talerz/ jeżeli chcesz. ROZDZIAŁ III. Gotowania Sta Potraw Mlecznych, Pasztetów, Tortów, i Ciast.
W Tym Roździale wystawuje do twego Pańskiego Stołu/ Trzecie Sto Potraw w którym masz polewki różne/ Jajecznice Pasztety /Ciasta/ z różnemi nazwiskami/ Blamani/ Galarety/ Bianki Mleka różne/ i w Addytamencie dziesięć Sposobów robienia Kiszek/ kiełbas różnych salsessonów/ i Przezacny Sekret. I. A naprzód Barszcz Królewski.
Barszczu weźmij z żytnych otrąb prostego rzadkiego/ włóż Rybę suchą/ to jest/ szczupaka albo certę/ łososia suchego/ karpia Dunajskiego/ wyziny wędzonej/ abo świeżej/ Jesiotra suchego cebule całkiem
długo; Mozesz też Cytrynę świężą wyćisnąć na talerz/ ieżeli chcesz. ROZDZIAŁ III. Gotowánia Stá Potraw Mlecznych, Pasztetow, Tortow, y Ciast.
W Tym Roźdźiale wystáwuie do twego Páńskiego Stołu/ Trzećie Sto Potraw w ktorym masz polewki rożne/ Iaiecznice Pasztety /Ciásta/ z rożnemi nazwiskami/ Blamáni/ Gálarety/ Bianki Mleká rożne/ y w Additamenćie dzieśięć Sposobow robienia Kiszek/ kiełbas rożnych salsessonow/ y Przezacny Sekret. I. A naprzod Barszcz Krolewski.
Barszczu weźmiy z żytnych otrąb prostego rzadkiego/ włoż Rybę suchą/ to iest/ szczupaká álbo certę/ łosośia suchego/ karpiá Dunayskiego/ wyźiny wędzoney/ ábo świeżey/ Ieśiotra suchego cebule całkiem
Skrót tekstu: CzerComp
Strona: 71
Tytuł:
Compendium ferculorum albo zebranie potraw
Autor:
Stanisław Czerniecki
Drukarnia:
Jerzy i Mikołaj Schedlowie
Miejsce wydania:
Kraków
Region:
Małopolska
Typ tekstu:
proza
Rodzaj:
teksty naukowo-dydaktyczne lub informacyjno-poradnikowe
Gatunek:
poradniki
Tematyka:
kulinaria
Poetyka żartu:
nie
Data wydania:
1682
Data wydania (nie wcześniej niż):
1682
Data wydania (nie później niż):
1682
chodzą kształtem? I cóżkolwiek skrytego. Pierwszy broniłgwałtem Paść się żywocinami; pierwszy nauczone W ten kształt usta rozwiązał lubo mniej wierzone. Przestańcie ludzie śniadkiem ciałsmrodzić brzydliwym: Są użytki/ są frukty/ ciężarem włąściwym Rózgi zachylające: są jagody winne/ Są ziołka smaczne/ są i do warzywa inne Rzeczy słuszne/ wolne wam wtąż mleka płynące: Wolne miody dziecielnym kwiatem woniające. Rozrzutna ziemiaskarby/ i smaczne obroki Wypuszcza: daje żywność bez mordu/ posoki. Zwierz Polny żywie żywym/ jednakże nie wszytek: Oto kon/ oto stada/ i mnogi dobytek/ Lecz co grubsze/ i sroższe przyrodzenia mają. Jak Ormiańskie Tygrzyce/ jak lwi zapalczywi
chodzą kształtem? Y cożkolwiek skrytego. Pierwszy broniłgwałtem Páść się żywoćinámi; pierwszy náuczone W ten kształt vstá rozwiązał lubo mniey wierzone. Przestańćie ludźie sniadkiem ćiáłsmrodźić brzydliwym: Są vżytki/ są frukty/ ćiężarem włąśćiwym Rozgi záchylaiące: są iágody winne/ Są źiołká smáczne/ są y do wárzywá inne Rzeczy słuszne/ wolne wam wtąż mleká płynące: Wolne miody dziećielnym kwiátem woniáiące. Rozrzutna źiemiáskárby/ y smáczne obroki Wypuszcza: dáie żywność bez mordu/ posoki. Zwierz Polny żywie żywym/ iednákże nie wszytek: Oto kon/ oto stádá/ y mnogi dobytek/ Lecz co grubsze/ y sroższe przyrodzenia máią. Iák Ormiáńskie Tygrzyce/ iák lwi zápálcżywi
Skrót tekstu: OvŻebrMet
Strona: 377
Tytuł:
Metamorphoseon
Autor:
Publius Ovidius Naso
Tłumacz:
Jakub Żebrowski
Drukarnia:
Franciszek Cezary
Miejsce wydania:
Kraków
Region:
Małopolska
Typ tekstu:
wiersz
Rodzaj:
epika
Gatunek:
poematy epickie
Tematyka:
mitologia
Poetyka żartu:
nie
Data wydania:
1636
Data wydania (nie wcześniej niż):
1636
Data wydania (nie później niż):
1636
Krety jakim wygubić sposobem, sekret. 17. Karbami dwa i zawiadować mają. 20. Karczmy taki być ma dozór? tamże. Komory jak wygubić sposób. 24. Krów postanowienie jakie być ma? 27. Krowa całkowa, czemu się nazywa? tamże. Krowa aby Byka przypuściła, sekret? 30. Krowy aby mleka dodawały, co czynić? 33. Kokoszy aby niosty i w samą Zimę, sekret 35. Kacząt na trawę nie puszczać. 36. Kokoszego Owocu na przechowanie sposób. tamże. Kaczek na stawy nie puszczać. 43. Klacz żrebnych jak ochraniać. 44. Klaczom Miesiąc. Listopad szkodliwy. tamże. Klaçzom dla porzuczenia
Krety iákim wygubić sposobem, sekret. 17. Karbámi dwá y záwiádowáć maią. 20. Kárczmy táki bydź ma dozor? támże. Komory iák wygubić sposob. 24. Krow postánowienie iákie bydź ma? 27. Krowá cáłkowa, czemu się náżywa? támże. Krowá áby Byká przypuśćiłá, sekret? 30. Krowy áby mleká dodaẃały, co czynić? 33. Kokoszy aby niosty y w sámą Zimę, sekret 35. Kacząt ná trawę nie puszczáć. 36. Kokoszego Oẃocu ná przechowánie sposob. támże. Kaczek ná stáwy nie puszczáć. 43. Klacz żrebnych iák ochraniáć. 44. Kláczom Mieśiąc. Listopad szkodliwy. támźe. Kláçzom dla porzuczenia
Skrót tekstu: HaurEk
Strona: 163
Tytuł:
OEkonomika ziemiańska
Autor:
Jakub Kazimierz Haur
Drukarnia:
Krzysztof Schedel
Miejsce wydania:
Kraków
Region:
Małopolska
Typ tekstu:
proza
Rodzaj:
teksty naukowo-dydaktyczne lub informacyjno-poradnikowe
Gatunek:
poradniki
Tematyka:
gospodarstwo
Poetyka żartu:
nie
Data wydania:
1675
Data wydania (nie wcześniej niż):
1675
Data wydania (nie później niż):
1675
