daj oliwy pieprzu/ Grzybów też kilka usmażysz w mące obwalawszy/ w oliwie albo maśle/ i te grzyby z grząnkami pospołu włożysz. XIV. Polewka z Soczowicze.
Soczowicę piękną wstaw w garncu przestrono/ włóż pietruszki niemało/ i Cebule całkiem/ Pieprzu/ Kwiatu/ Oliwy/ dawaj z Grząnkami lubo białego chleba/ lubo rzanego. Rozdział Trzeci. XV. Polewka Grochowa.
Groch odłużany uwarz dobrze/ przebij przez sito/ rozpuść wodą z Pietruszką przewarzoną/ żeby było rzadko/ daj Oliwy/ Pieprzu/ a usmażywszy chleba w kostkę/ daj na Stół tymże chlebem potrząsnąwszy. XVI. Arum Smalc.
Miej dwie kielemce małe żelażne/ przetretuj
day oliwy pieprzu/ Grzybow też kilká vsmáżysz w mące obwalawszy/ w oliwie álbo máśle/ y te grzyby z grząnkámi pospołu włożysz. XIV. Polewká z Soczowicze.
Soczowicę piękną wstaw w gárncu przestrono/ włoż pietruszki niemáło/ y Cebule cáłkiem/ Pieprzu/ Kwiátu/ Oliwy/ daway z Grząnkámi lubo białego chlebá/ lubo rzánego. Rozdźiał Trzeći. XV. Polewká Grochowa.
Groch odłużány vwarz dobrze/ przebiy przeż śito/ rospuść wodą z Pietruszką przewarzoną/ żeby było rzadko/ day Oliwy/ Pieprzu/ á vsmáżywszy chlebá w kostkę/ day ná Stoł tymże chlebem potrząsnąwszy. XVI. Arum Smalc.
Miey dwie kielemce máłe żeláżne/ przetretuy
Skrót tekstu: CzerComp
Strona: K
Tytuł:
Compendium ferculorum albo zebranie potraw
Autor:
Stanisław Czerniecki
Drukarnia:
Jerzy i Mikołaj Schedlowie
Miejsce wydania:
Kraków
Region:
Małopolska
Typ tekstu:
proza
Rodzaj:
teksty naukowo-dydaktyczne lub informacyjno-poradnikowe
Gatunek:
poradniki
Tematyka:
kulinaria
Poetyka żartu:
nie
Data wydania:
1682
Data wydania (nie wcześniej niż):
1682
Data wydania (nie później niż):
1682
gęstej słodkiej tak wiele ile potrzeba ;przydaj Cukru tłuczonego/ rób puszką/ której do ciasta używasz/ tak długo/ aż się Piana wedzmie/ którą na misę wyłożywszy/ Ulipkami obłoż/ a pocukrowawszy daj. Możesz też na misę Krzak Rozmarynowy postawić/ a na niego Pianę lać/ który tak postawisz/ chleba rzanego rozkroj Bochen na dwoje plasko/ z jednej części osrzodkę wybierz/ a Masłem na to miejsce podlep/ i przyciśnij do misy/ żeby to Masło trzymało chleb mocno/ a w ten Chleb wsadź Krzak Rozmarynu a będziesz lał Pianę/ a obsadziwszy Ulipkami/ i pocukrowawszy dasz na misę. XCV. Kontuza dla chorych.
gęstey słodkiey ták wiele ile potrzebá ;przyday Cukru tłuczonego/ rob puszką/ ktorey do ćiástá vżywasz/ ták długo/ áż się Piáná wedzmie/ ktorą ná misę wyłożywszy/ Vlipkámi obłoż/ á pocukrowawszy day. Możesz też ná misę Krzak Rozmárynowy postáwić/ á ná niego Piánę lać/ ktory ták postáwisz/ chlebá rzáneg^o^ rozkroy Bochen ná dwoie plásko/ z iedney częśći osrzodkę wybierz/ á Másłem ná to mieysce podlep/ y przyćiśniy do misy/ żeby to Másło trzymáło chleb mocno/ á w ten Chleb wsadź Krzak Rozmárynu á będźiesz lał Piánę/ á obsádźiwszy Vlipkámi/ y pocukrowawszy dasz ná misę. XCV. Kontuzá dla chorych.
Skrót tekstu: CzerComp
Strona: 90
Tytuł:
Compendium ferculorum albo zebranie potraw
Autor:
Stanisław Czerniecki
Drukarnia:
Jerzy i Mikołaj Schedlowie
Miejsce wydania:
Kraków
Region:
Małopolska
Typ tekstu:
proza
Rodzaj:
teksty naukowo-dydaktyczne lub informacyjno-poradnikowe
Gatunek:
poradniki
Tematyka:
kulinaria
Poetyka żartu:
nie
Data wydania:
1682
Data wydania (nie wcześniej niż):
1682
Data wydania (nie później niż):
1682
. Aceti rub. id: unc. s. Conf. Alber. Spetier. Diamarg. fr. aã. dr: q. M. pro Epithemate. Item. Bańki suche na Piersiach stawione, pomagają. Jeżeli choroba często infestuje, radzą, doskonali Medycy Salwacje, uważywszy wszystkie okoliczności. Item. Grzankę z rzanego chleba, zagrzyj ją u ognia, zlej Małmazją, potrząśni gałganem Cynamonem, Szafranem, przyłóż ciepło ku sercu. Ubodzy grzankę potrząsają popiołem, i przykładają, skąd bardziej przez Wiarę pomocy doznają. Item. Upiłuj złota jak najsubtelniej, zmieszaj z sokiem Cytrynowym, daj choremu, jest rzecz pewna. Item: Alchemrmes, i
. Aceti rub. id: unc. s. Conf. Alber. Spetier. Diamarg. fr. aã. dr: q. M. pro Epithemate. Item. Bańki suche ná Piersiách stáwione, pomagáią. Ieżeli chorobá często infestuie, rádzą, doskonáli Medycy Sálwácye, uważywszy wszystkie okolicznośći. Item. Grzankę z rzánego chlebá, zágrzyi ią u ogniá, zley Máłmázyą, potrząśni gáłgánem Cynámonem, Száfránem, przyłoż ciepło ku sercu. Ubodzy grzankę potrząsaią popiołem, y przykładáią, zkąd bárdziey przez Wiárę pomocy doznáią. Item. Upiłuy złotá iák naysubtelniey, zmieszay z sokiem Cytrynowym, day choremu, iest rzecz pewna. Item: Alchemrmes, y
Skrót tekstu: CompMed
Strona: 176
Tytuł:
Compendium medicum
Autor:
Anonim
Drukarnia:
Drukarnia Jasnej Góry Częstochowskiej
Miejsce wydania:
Częstochowa
Region:
Małopolska
Typ tekstu:
proza
Rodzaj:
teksty naukowo-dydaktyczne lub informacyjno-poradnikowe
Gatunek:
podręczniki
Tematyka:
medycyna
Poetyka żartu:
nie
Data wydania:
1719
Data wydania (nie wcześniej niż):
1719
Data wydania (nie później niż):
1719
/ i Serwety. Dobrze/ / moja Matko/ rad/ Gdzie są: Niczego nieumiesz nałeść; Oto tan są. Nie dobrżes szukał. Idzże po chleb. I. Dobrze/ Matko/ dajcieś mi pieniądze. za wiele groszy przynieść mam? M. Prżyniezże za dwa grosza/ połowę białego chleba a połowę rzanego chleba. Każdego połowę a przynieś świeżego. I. Dobrze pójde: owo jest chleb miła Matko. M. Dobrześ uczynił. Przynieś teraz i drew abych ogień wzmiecili. Idz/ naostrz noże: wiej wody w Szaflik a zawiesz tam biały recznik popraw ognia. Ociec twój idzie. i Dawid Styry twój/
/ y Serwety. Dobrże/ / moia Matko/ rad/ Gdzie są: Nicżego nieumiesz náłeść; Oto tan są. Nie dobrżes szukał. Idzże po chleb. I. Dobrże/ Matko/ dayćieś mi pieniądze. za wiele groszi przynieść mam? M. Prżyniezże za dwa grosza/ połowę białego chlebá a połowę rzánego chlebá. Każdego połowę á przynieś świeżego. I. Dobrze poyde: owo iest chleb miła Mátko. M. Dobrześ ucżynił. Przynieś teraz y drew ábych ogien wzmiećili. Idz/ náostrz noże: wiey wody w Szaflik á záwiesz tám biały recżnik popraw ogniá. Oćiec twoy idźie. y Dawid Styri twoy/
Skrót tekstu: PolPar
Strona: 9
Tytuł:
Französische und Polnische Parlament
Autor:
Anonim
Drukarnia:
Gdańsk
Miejsce wydania:
Gdańsk
Region:
Pomorze i Prusy
Typ tekstu:
proza
Rodzaj:
teksty naukowo-dydaktyczne lub informacyjno-poradnikowe
Gatunek:
rozmówki do nauki języka
Poetyka żartu:
nie
Data wydania:
1653
Data wydania (nie wcześniej niż):
1653
Data wydania (nie później niż):
1653
służą te rzeczy. Chleb pszeniczny upalony, Pumex kilkakroć rozpalony i gaszony, Korale czerwone, kostki Daktylowe, Popiół z Lulki po wykurzeniu Tutuniu. Item na ból zębów proste lekarstwo.
Upiecz w zarzewiu Rzepę całą, ukroj od spodu, i przyłóż za uchem z tej strony gdzie ząb boli.
Item ukroj chleba rzanego dwie grzanki, zlej gorzałką dobrą, potrząśni solą i Hałunem, przyłóż jedne na skronie z tej strony gdzie ząb boli, a drugą za uchem, a w ząb wydrożały wetchni Gwożdzik, rozerznąwszy go, i w occie mocnym zmoczywszy. różnych chorób
Item weźmi Bukwice, Macierzanki, Rumienku, pokraj, włóż do worka,
służą te rzeczy. Chleb pszeniczny upalony, Pumex kilkakroć rozpalony y gászony, Korále czerwone, kostki Daktylowe, Popioł z Lulki po wykurzeniu Tutuniu. Item ná bol zębow proste lekárstwo.
Vpiecz w zarzewiu Rzepę cáłą, ukroy od spodu, y przyłoż zá uchem z tey strony gdźie ząb boli.
Item ukroy chlebá rzánego dwie grzanki, zley gorzałką dobrą, potrząśni solą y Háłunem, przyłoż iedne ná skronie z tey strony gdźie ząb boli, á drugą zá uchem, á w ząb wydrożáły wetchni Gwożdzik, rozerznąwszy go, y w octćie mocnym zmoczywszy. rożnych chorob
Item weźmi Bukwice, Máćierzanki, Rumienku, pokray, włoż do worká,
Skrót tekstu: PromMed
Strona: 24
Tytuł:
Promptuarium medicum
Autor:
Anonim
Drukarnia:
Franciszek Cezary
Miejsce wydania:
Kraków
Region:
Małopolska
Typ tekstu:
proza
Rodzaj:
teksty naukowo-dydaktyczne lub informacyjno-poradnikowe
Gatunek:
podręczniki
Tematyka:
medycyna
Poetyka żartu:
nie
Data wydania:
1716
Data wydania (nie wcześniej niż):
1716
Data wydania (nie później niż):
1716
mocnego ileć się zda, przydaj Gorczyce na mąkę utartej tyle, żeby było mierno gęsto, dodaj Imbieru, Cynamonu, Pieprzu, Gwoździków, skorek Cytrynowych i Pomarańczowych suchych, miodu odsmażonego według potrzeby, umieszaj, postaw na iseple, żeby zakisło, i schowaj dla używaną do potraw.
Prostą Musztardę zrobić możżasz z ośrodki chleba rzanego uwarzywszy w occie, przydawszy Gorczyce, miodu i korzenia jakie mieć możesz, choć tylko Imbieru, Pieprzu, i Kminu, przysłodziwszy miodem. Sposoby robienia Masa sekretna na wszelkie gorączki.
WEźmi rogu Jeleniego nie starego z samych końców, subtelno uskrobanego łotów cztery, oczek Rakowych z żywych Raków wybieranych, i subtelno utartych, nóg
mocnego ileć się zda, przyday Gorczyce ná mąkę utártey tyle, żeby było mierno gęsto, doday Imbieru, Cynámonu, Pieprzu, Gwozdźikow, skorek Cytrynowych y Pomarańczowych suchych, miodu odsmażonego według potrzeby, umieszay, postaw ná iseple, żeby zakisło, y schoway dla używáną do potráw.
Prostą Musztardę zrobić możżász z ośrodki chlebá rzánego uwárzywszy w octćie, przydáwszy Gorczyce, miodu y korzenia iákie mieć możesz, choć tylko Imbieru, Pieprzu, y Kminu, przysłodźiwszy miodem. Sposoby robienia Mássa sekretná ná wszelkie gorączki.
WEźmi rogu Jeleniego nie stárego z samych końcow, subtelno uskrobánego łotow cztery, oczek Rákowych z żywych Rákow wybieránych, y subtelno utártych, nog
Skrót tekstu: PromMed
Strona: 250
Tytuł:
Promptuarium medicum
Autor:
Anonim
Drukarnia:
Franciszek Cezary
Miejsce wydania:
Kraków
Region:
Małopolska
Typ tekstu:
proza
Rodzaj:
teksty naukowo-dydaktyczne lub informacyjno-poradnikowe
Gatunek:
podręczniki
Tematyka:
medycyna
Poetyka żartu:
nie
Data wydania:
1716
Data wydania (nie wcześniej niż):
1716
Data wydania (nie później niż):
1716
